De onde surgiu a empresa?
A comida congelada esteve presente na vida da nossa engenheira de alimentos Tatiana Candéa desde a faculdade. Fazia faculdade e morava com a sua irmã em Seropédica e a sua mãe mandava todas as comidas congeladas, pois com os estudos, não tinham tempo de cozinhar. Quando terminou a faculdade, começou o mestrado e foi morar na França. Precisava de comidas práticas, saudáveis e com um preço acessível e lá ela encontrou diversas opções de refeições prontas que permitiam economizar tempo para os seus estudos.
Quando retornou para o Brasil, mais especificamente para Teresópolis (sua cidade natal) viu grandes dificuldades de achar produtos similares, e percebeu que, assim como ela, muitas pessoas tinham essa mesma dificuldade. Dessa forma resolveu unir os seus conhecimentos técnicos como engenheira de alimentos para garantir uma comida saborosa e a qualidade nutricional do produto caseiro, sem adição de conservadores e aditivos prejudiciais a saúde.
O que significa o nome?
Avec amour (em francês) significa com carinho, e mostra exatamente o espírito da nossa empresa, que é proporcionar a praticidade de um produto industrializado, com as técnicas de conservação sendo utilizadas corretamente, mas sem esquecer do carinho e do cuidado do produto caseiro, pensando sempre na sua saúde e bem estar.
Cada detalhe da empresa foi criado com muito carinho, desde as embalagens, o cardápio, as instalações e todo esse cuidado é transmitido para o nosso dia-a-dia pra preparar os pratos com como você merece!
Qual o nosso diferencial?
A Avec Amour é gerenciada por uma Engenheira de Alimentos formada pela UFRRJ com mestrado em uma técnica de conservação de alimentos, sendo capaz de aplicar a tecnologia do congelamento correto para garantir a qualidade nutricional e sensorial da sua comida.
Para garantir a segurança dos nossos clientes celíacos, a nossa cozinha é totalmente isolada do glúten.
Temos uma cozinha industrial totalmente reformada seguindo as normas da Vigilância Sanitária, com um ambiente amplo, claro e extremamente limpo que pode ser visitada durante os horários de produção para os clientes atestarem a qualidade da produção.
Venha nos fazer uma visita na Rua Doutor Oliveira, 287, sobreloja!